Ambrosia
Tipo: MediterráneoDescripción:
La palabra Ambrosia ha sido generalmente derivada del griego "α´μβροσια" que al ser traducido significa "no mortal", Era así como se referían al manjar exclusivo que solos los dioses podían comer, ya que los mantenía inmortales.
Ambrosía's Restaurant & Bar nace ofreciendo un concepto diferente lleno de calidez y buen gusto, sus espacios fueron creados y diseñados por sus propios dueños usando 4 elementos que marcan la diferencia como lo son: la piedra, el vidrio, la madera y el metal que le dan un toque vanguardista y sobrio.
Sus platos son diseñados y creados bajo un concepto muy creativo, usando ingredientes de diferentes latitudes y los de nuestra isla, marcando así la diferencia en cada uno de sus platos, con tendencia gourmet pero más generosos en cantidad, una carta muy variada y sustanciosa para que pueda degustar de: Carpaccios, Ensaladas, Carnes, Aves, Pescados, Mariscos, Risottos y excelentes pastas hechas en casa, todo esto acompañado de nuestros variados y deliciosos postres.
En definitiva Ambrosía's Restaurant & Bar es un lugar hecho para ti.
Horarios: Lunes a Miércoles de 12:00 m a 12:00 p.m.
Jueves a Sábado de 12:00 m a 01:00 a.m.
Dirección: Av. Bolivar, C.C. Costa Azul, Terrazas 6 y 7, Porlamar, Isla de Margarita, Venezuela.
Teléfonos: (58+295) 2622041
Website: www.ambrosias.com.ve
ENTRADAS
Carpaccio de Salmón Ahumado relleno de Langostinos y Eneldo
Carpaccio de Lomito Macerado en Finas Hierbas
Mousse de Queso de Cabra con Mermelada de Tomate Cherry y Menta Fresca
Tartar de Atún Asiático sobre Mermelada de Ají Dulce Margariteño
Ceviche Ambrosías sobre Mermelada Emulsionada de Melocotón
Timbal de salmón ahumado y mango
SOPAS Y CREMAS
Crema de Calabacín Aromatizada con Hinojo
Crema de Maíz con Pollo y Cilantro
Sopa de Cebolla Aromatizada con Brandy
ENSALADAS
Ensalada Anastasia
(Mix de Lechuga, Rugula, Lascas de Queso Manchego, Camarones, Almendras Fileteadas, Gajos de Mandarina, Aderezo de Yogurt y Miel Mostaza)
Ensalada Afrodita
Presentada en una imponente torre, en la cual se mezclan el melocoton, queso manchego, mix de lechuga, queso emmental, nueces y un aderezo de aceto andino y vinagre de vino blanco, simplemente una diosa...
Ensalada Artemisa
(Mix de Lechuga, Camarones, Surimi, Wakame, Repollo, Mayonesa Asiática y Sésamo sobre Cama de Fideos)
Ensalada César con Pollo
CARNES Y AVES
Miñoneta de Lomito en Salsa de Manzanas
Miñonetas de Lomito en Salsa de Hongos sobre Lingüinis Mediterráneos
Medallones de Lomito Cubiertos en Salsa de Almendras
RISOTTOS
Risotto de Camarones y Pistacho
Risotto Capresa
Risotto de Salmón Ahumado y Mango
Risotto Tomate Seco y Pesto
PASTAS
Lingüinis con Salmón al Vodka
Lingüinis Ambrosías
PESCADOS Y MARISCOS.
Dorado salteado con pimientos rostizados en cama de vegetales y arroz
Churrasco de Mero al Ajo Arriero sobre Ratatouille
Mero Fuego Infierno
Pescado Crujiente Sobre Papas Cubierto de Vinagreta Criolla Caliente
Churrasco de Salmón en Cama de Risotto Negro
PARA NUESTROS NIÑOS
Medallones de Lomito con Puré o Papas Fritas
Nuggets de Pollo con Papas Fritas o Puré
Lingüinis a la crema o 4 Quesos
POSTRES
Postres de la Casa
CONTORNOS
Papas Colombianas. Vegetales Salteados. Vegetales a la Plancha. Arroz. Puré de Papas.
Promoción de Temporada Verano 2011
1 Bot de vino tinto, blanco o rosado + Buñuelos de yuca con chispas de queso y sirope de papelón Bs.F 80
Carpaccio de Salmón Ahumado relleno de Langostinos y Eneldo
Crema de Maíz con Pollo y Cilantro
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