Restaurant El Palmero

ENSALADA

Ensalada Palmero
La creación del chef se pone de manifiesto con unas crujientes lechugas frescas combinadas con radicho y filet de pollo a la plancha en juliana o camarones, un topping de pasta de arroz fritas y salsa del chef Bs. 50.oo

Ensalada Cesar
Lo clásico de la cocina internacional. Crujientes lechugas frescas combinadas con tostones, queso parmesano. Puede ser clásico con pollo o camarones Bs. 48.oo

Ensalada de Algas Marinas
Bs. 48.oo

Ensalada Dinamita
Lechuga, Cangrejo, Aguacate Wakame y Masago Bs. 50.oo

ENTRADAS FRIAS PERUANAS

Cebiche de Mero o pargo
La delicia de la entrada peruana. Mero fresco cortado en cuadritos y amarinado en limón, picante al gusto. Acompañado con batata, maíz dulce y cancha (Maíz peruano) Bs. 88.oo

Cebiche Mixto Especial
Pescado cortado en cuadritos combinados con una variedad de mariscos frescos como nuestros mares. Amarinados en limón con sabor margariteño y picante al gusto. Acompañado con batata, maíz dulce y cancha (maíz peruano) Bs. 88.oo

Cebiche de Pescado
Trozos de pescado fresco amarinados en limón con ajo, celery y cilantro. Acompañado con batata, maíz dulce y cancha (maíz peruano) Bs. 68.oo

Causa Limeña
Deliciosas papas aliñadas prensadas, rellenas con aguacate, pollo desmechado, cebollín, celery y mayonesa. Bs. 48.oo

Causa de Camarón
Deliciosas papas aliñadas prensadas, rellenas con camarón, cebolla, celery, ají dulce ya mayonesa. Bs. 58.oo

Coctail de Camarón
Cama de lechuga, aguacate y camarones bañada en una deliciosa salsa rosada. Bs. 60.oo

Papas a la Huancaína
Ruedas de papas sancochadas y una deliciosa salsa peruana con topping de huevo sancochado y aceitunas peruanas. Bs. 38.oo

Mejillones a la Chacala
Una nueva versión del chef de unos mejillones rellenos con cebolla, tomate, maíz dulce y una mezcla de mariscos con limón Bs. 38.oo

Volcán de mariscos (para 3 personas)
Una combinación de chicharon de pescado, calamar, camarón, vieras y pulpo. Acompañado con papas doradas y salsa tártara. Bs. 210.oo

ENTRADAS CALIENTES

Langostinos Palmero
Enrrollado con espárragos, puré de batata y topping de parchita Bs. 140.oo

Gyozas
Empanaditas japonesa fritas o al vapor. Acompañado de salsa agridulce Bs. 40.oo

Siuamai
Bocadillos japoneses de marón al vapor. Acompañado de una salsa ponzu (de soya y cebollín) Bs. 45.oo

Chicharrón de Pollo
Trozos de filet de pollo amarinados y crocantes. Acompañados de salsa tártara y una mezcla de canela cinco sabores con limón al estilo oriental. Bs.48.oo

Chicharrón de Pescado
Cortado en juliana gruesa amarinados y crocantes. Acompañados de salsa tártara y una mezcla de canela cinco sabores con limón al estilo orienta. Bs. 55.oo

Chicharrón de Calamar
Calamares cortados creativamente y amarinados crocantes. Acompañados de salsa tártara y una mezcla de canela cinco sabores con limón al estilo orienta. Bs. 55.oo

Enrrollado de Pollo con Espárragos
Filet de pollo en escalopina, con espárragos a la plancha con topping de salsa teriyaki y ajonjolí. Bs. 55.oo

Enrrollado de Pescado
Cortados en escalopina rellenos con jamón, queso, pimentón y repollo oriental tempurizado. Acompañado de salsa tártara. Bs. 55.oo

Yakitori
Deliciosa brocheta japonesa de polo con cebolla, pimentón y langostinos. Acompañados con topping de salsa teriyaki Bs. 55.oo

SOPAS

Sopa de Pollo con Vegetales
Trozos de Pollo con brócoli, pimentón, repollo oriental y jengibre. Bs. 38.oo

Chupe de Camarón
Sopa tradicional del Perú con camarón, arroz, zanahorias, papas, celery, leche, maíz y queso Bs. 50.oo

Chupe de Pollo
Pollo desmechado con papas, zanahorias, apio, leche, queso y maíz Bs. 40.oo

Parihuela de Mariscos
La fosforera Peruana. Trozos de pescado y mariscos, camarón, viera, pulpo, calamar, langostinos, tomate, pisco y vodka. Bs. 75.oo

PESCADOS Y MARISCOS

Brazo Gitano relleno de Mariscos en Salsa de Langostinos (para 2 personas)
Filet de pescado relleno con mariscos con un topping de una deliciosa salsa de camarones gratinados. Contornos Arroz, papas al vapor o doradas. Bs. 180.oo

Mero Gratinado
La frescura de un mero a la plancha con un topping de salsa de mariscos gratinados. Contornos Arroz, Vegetales, Papas al vapor o doradas. Bs. 90.oo

Pescado Gratinado
Filet de dorado a la plancha con un topping de salsa de mariscos gratinados Contornos Arroz, papas al vapor o doradas. Bs. 75.oo

Churrasco de Mero
A la plancha con topping de chimichurri. Contornos Arroz, papas al vapor o doradas. Bs.88.oo

Mero a lo Macho
Uno de los platos tradicionales del Perú. Filet de mero a la plancha con un topping de salsa de mariscos con aliño peruano para darle el sabor y color característico. Contornos Arroz, papas al vapor o doradas. Bs. 88.oo

Mero a la Chorrillana
Filet de mero a la plancha con un topping de encebollado con tomate, vinagre, soya y papas doradas Contornos: Arroz. Bs. 88.oo

Mero al Vapor
Filet de mero al vapor con topping de cebollín y soya (para la buena dieta) Contornos: Arroz. Bs. 88.oo

Mero Agridulce
Pescado en juliana doradas marinadas en salas agridulce con pimento, cebolla, melocotón (durazno) y piña Bs. 88.oo

Mero al Curry
Pescado en juliana doradas salteado con pimentón, cebolla, curry, leche y perejil. Contornos: Arroz, papas al vapor o doradas. Bs. 88.oo

Mero Roll Imperial
Una combinación de mero, salmón y langostinos en topping de salsa de camarón con almendra, Contornos: Arroz, papas al vapor o doradas. Bs.90.oo

Parrilla de Mariscos
Variedad de mariscos con cebolla y pimentón, Contornos: Papas fritas. Bs. 85.oo

Salpicón de Mariscos
Variedad de mariscos a la vinagreta con aceite de oliva. Bs. 65.oo

Parrilla Mar y Tierra (Para 2 Personas)
Lomito y pollo con variedad de mariscos. Contornos: papas fritas Bs. 160.oo

Langosta en Salsa de Langostino
Bs. 300.oo

Langosta al Gusto (solo en temporada)
Bs. 250.oo

SUSHI Maki Roll

Fuji Roll
Camarón tempurizado, Queso crema, Cebollín; anguila; topping de camarones Bs. 75.oo

Tiger Roll Especial
Cangrejo, Queso Crema, Aguacate, Anguila, Masago Empanizado Bs. 60.oo

Kan Roll
Salmon, Queso Crema, Aguacate, Angula, Topping de Cangrejo, Wakame. Bs, 60.oo

Eviten Roll
Langostinos Tempurizados y Queso Crema Bs. 65.oo

Maguro Roll
Atún, Queso Crema, Cebollín, Cangrejo; aguacate y Wakame, Bs. 58.oo

Sensei Roll
Mero empanizado, Cangrejo y anguila empanizada, Queso crema, Topping de salmón tempurizado y ensalada Dinamita. Bs. 65.oo

Temaki Palmero
Cangrejo, Queso Crema, Cebollín, Salmon, Anguila y Langostino. Bs. 45.oo

Temaki Alaska
Salmon y Queso Crema. Bs. 45.oo

Sashimi Especial
5 piezas de mero, 5 Piezas de Atún, 5 piezas de Salmon Bs. 75.oo

Sashimi de Lujo
5 piezas de mero, 5 Piezas de Atún, 5 piezas de Salmon 5 piezas de pulpo, 5 Piezas de Cangrejo, 1 pieza de langostino Bs. 110.oo

Sushi Misto
4 piezas California, 4 piezas Nigiri Bs. 68.oo

Palmero Sushi Especial (3 personas)
1 California Roll, 1 Roll Mixto, 1 Ración de Sashimi 9 Nigiri (3 Atún, 3 Salmon, 3 mero) Bs. 195.oo

California Roll
Cangrejo, Aguacate, pepino Bs. 48.oo

Sake Roll
Salmon, Queso Crema, Topping de Salmon, Aguacate, Wakame, masago Bs. 60.oo

Hamanaco Roll
Anguila, Queso Crema, Topping de Salsa Unagui Bs. 68.oo

Dinamita Roll
Cangrejo, mayonesa, Aguacate, masago Bs. 48.oo.

Palmero Roll
Cangrejo, Queso Crema, Cebollín, Salmon, Anguila, Topping de langostino Bs. 75.oo

Flamingo Roll
Cangrejo, Queso Crema, Aguacate y Salmon Bs. 55.oo

Samurai Roll
Cangrejo, Queso Crema, Aguacate, Anguila, Salmon y wakame masago Bs. 58.oo

Dragón Roll
Cangrejo, Queso Crema, Aguacate, Anguila, Salmon y Wakame masago Bs. 60.oo

Niguiri Atún
Bs. 15.oo

Niguiri Salmon
Bs. 20.oo

Niguiri Anguila
Bs. 20.oo

Niguiri Mero
Bs. 20.oo

Wakame
Bs. 35.oo

LANGOSTINOS

Langostinos Termidor o la plancha
Langostinos a la plancha en salas al termidor, gratinados o solo a la plancha. Contornos Arroz, Puré, Vegetales o papa al vapor. Bs. 140.oo

Langostinos al Jengibre
Langostino salteado en una salsa de jengibre con cebollín y cilantro. Contornos Arroz, Puré, Vegetales o papa al vapor. Bs. 140.oo

Langostinos al Curry
Langostinos abiertos en mariposa, jengibre, cebolla, pimentón y curry. Contornos Arroz, Puré, Vegetales o papa al vapor. Bs. 140.oo

Langostinos al Merey
Langostinos abiertos en mariposa, jengibre, ajo, cebolla, celery, pimentón, merey y un toque oriental. Contornos Arroz, Puré, Vegetales o papa al vapor. Bs. 140.oo

Calamares al Jengibre
Calamares y cebolla en una deliciosa salsa de jengibre. Contornos Arroz, Puré, Vegetales o papa al vapor. Bs. 65.oo

Calamares al Curry
Calamares y cebolla en una deliciosa salsa de jengibre. Contornos Arroz, Puré, Vegetales o papa al vapor. Bs. 65.oo

Calamares al Brócoli
Calamares, Brócoli, Cebolla, Pimentón al estilo oriental. Contornos Arroz, Puré, Vegetales o papa al vapor. Bs. 65.oo

AVES

Envoltine de Pollo en Salsa de Jengibre
Relleno de jamón, queso y espárragos en una deliciosa salsa de jengibre. Contorno: Arroz Yakimeshi Bs. 65.oo

Pollo en Salsa de Ostras
Filet de pollo en juliana con cebolla, pimentón, celery, champiñones, repollo oriental salsa de ostras. Contorno: Arroz Yakimeshi Bs. 65.oo

Pollo al Merey
Filet de pollo, cortados en dados, celery, cebolla, pimentón, Merey, canela oriental de 5 sabores. Contorno: Arroz Yakimeshi Bs. 65.oo

Pollo con Maíz Tailandés
Filet de pollo en juliana, cebolla, pimentón, celery, maíz thai, soya y jengibre. Contorno: Arroz Yakimeshi Bs. 65.oo

Pollo agridulce
Filet de pollo en juliana tempurizado, cebolla, pimiento y piña. Contorno: Arroz Yakimeshi Bs. 65.oo

Pollo Salteado
Filet de pollo en juliana, cebolla, tomate, papas fritas, cilantro y soya salteado todo junto. Contorno: Arroz Blanco Bs. 60.oo

Cordon Blue
Filet de pollo relleno con jamón, queso en salsa de champiñones. Contornos: Arroz, papas fritas, ensalada o puré Bs. 65.oo

Milanesa de Pollo
Suprema de pollo empanizado. Contornos: Arroz, papas fritas, ensalada o puré Bs. 60.oo

Ají de Gallina
Gallina desmechada en una salsa peruana sobre una cama de papas sancochadas. Contorno: Arroz Bs. 65.oo

CARNES

Lomito Salteado
Tiras de lomito con tomate, cebolla y papas fritas. Salteados todos juntos con cilantro, soya y vinagre. Contorno: Arroz Bs. 75.oo

Medallón de Lomito
Un buen trozo de lomito a la plancha en salsa de champiñones en un buen vino tinto. Contornos: Arroz, papas fritas, ensalada o puré Bs. 75.oo

Lomito al curry
Tiras de lomito con cebolla, pimentón en una salsa de curry. Contornos: Arroz, papas fritas, ensalada o puré Bs. 75.oo

Medallón de Lomito en dos Salsas
Dos medallones en dos salsas, una en salsa de vino y otra en salsa blanca de queso. Bs. 78.oo

Parrilla de Lomito
Tiras de lomito con cebolla, pimentón y papas fritas. Contorno: ensalada. Bs. 75.oo

Lomito Ahumado
Medallón de lomito ahumado con te verde y finas hiervas con topping. Contornos: Arroz, papas fritas, ensalada o puré Bs. 80.oo

ARROZ

Arroz a la marinera
Selección de variedad de mariscos marinados en vino blanco. Bs. 80.oo

Arroz con Mariscos
Plato peruano con variedad de mariscos, cilantro y vino blanco Bs. 75.oo

Asopado de mariscos
Variedad de Mariscos Bs. 80.oo

Arroz Chaufa de Mariscos (Arroz Chino)
Variedad de mariscos con cebolla y salsa de soya Bs. 75.oo

Arroz Chaufa de Pollo
Filet de pollo con cebollín en salsa de soya Bs. 58.oo

Asopado de Mero y Mariscos
Arroz con variedad de mariscos con trozos de mero Bs. 90.oo

PASTAS

Tallarines Salteados con Lomito
Tiras de lomito con cebolla, cilantro, tómate, salsa de soya y vinagre Bs. 70.oo

Tallarines Salteados con pollo
Tiras de filet de pollo con cebolla, cilantro, tomate, salsa de soya y vinagre Bs. 60.oo

Tallarín Salteado de mariscos
Variedad de mariscos con cebolla, cilantro, tomate, sala de soya y vinagre Bs. 85.oo

Tallarines en Salsa Blanca con Mariscos
Variedad de mariscos marinados en salsa blanca Bs. 85.oo

Fidegua
Tallarines con variedad de Mariscos Bs. 80.oo

POSTRES

Variedad de Postres
Bs. 25.oo

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